今年も運動会が無事に終了。かなりほっとしました♪
延期にもならず、体調も崩さず、暑い中、親も子もよくがんばった!
とにかく暑いので、保護者も大変なんですよ〜。
運動会の係で早朝から学校に行かなくてはいけなかったので、
今年は4時起きして、お弁当作りをがんばりました。
といっても、子供の運動会ももう5回目。
はじめの頃は何を作ろうと考えたものですが、
もう子供の好物はきまっているので、毎年恒例メニューです。
娘も息子も卵サンドイッチ・・・ということでサンドイッチ。
そして、ご飯ものはおいなりさんです。
例年は実家の母が作ってきてくれるのですが、今年はこられなかったので、
私ががんばりました。
といっても少し前に強い助っ人がきていたので、簡単に作ることができました。
それはミツカンの「すし酢」です。
すし酢は、砂糖、塩、調味料などを加えて、
酢めしを作るために最適になったお酢なんだそうです。
朝の忙しい時間には、自分ですし酢を作らなくていいなんて、なんて便利♪
ちなみに油揚げのほうは、前夜寝る前に、
1.半分にカットした油あげを沸騰したお湯で数分油ぬきをする。
2.ざるにあげたら、砂糖としょうゆ(気分でプラスみりん)と水を少々いれて、煮る。
とても簡単に美味しくできました。
先日ひるおぴ!でも面白いレシピが紹介されていたし、
せっかくだから、すし酢を上手に使えるようになりたいなっ。
「酢的タウン.jp」
にはいろいろな使い方がのっていて、参考になりそうです。
